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O Gourmands
16 mars 2017

Oeufs cocotte en Nids

Recette tirée de Chef club

oeuf cocotte nid rosti (1)

 Ingrédients 

* 4 pommes de terre

* 1 oignon

* 2 blancs d'oeuf

* 100g jambon allumettes (ou bacon)

* 120 g de cheddar

* 1 courgettes

* 6 oeufs

* sel, poivre

Préparation :

Raper les pommes de terre, saler, poivrer et mélanger avec les blancs d'oeufs

Verser dans des mule à muffins et former des nids

Enfourner à 250° pendant 15 min

Couper les courgettes et l'oignon en dés

Faire cuire à la poel avec le jambon

Mettre 1 cuillère de la préparation dans les nids

Recouvrir de cheddar

Casser un oeuf dans chaque nid (j'ai fait quelques nids sans oeufs)

Enfourner 5 min à 180°

oeuf cocotte nid rosti (3)

oeuf cocotte nid rosti (5)

 

 

Bon Appétit Les Gourmands !

 

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