Caramel beurre salé

Ingrédients ;

180 g de sucre en poudre

80 g de beurre demi-sel

20 cl de crème liquide

Préparation :

Mettez dans une casserole le sucre et faites chauffer sur feu moyen pour qu'il devienne liquide et de couleur ambré

Dès que le sucre est fondu, ajouter la crème. Attention au risque de projection.

Remuez délicatement sur le feu.

Ajouter le beurre. Remuez.

Versez dans un bocal en verre, couvrez et réservez au frais.